Satan i gatan – del 2

Ni måste bara få ta del av detta innan det eventuellt tar slut om ni är sugna att testa.
Vi börjar rent praktiskt:
Gör en 1 (ättika) 2 (socker) 3 (vatten)-lag och koka upp & rör om.
Ställ kastrullen åt sidan och när temperaturen gått ned några grader häll över i en glasburk.
Skiva rödlök (ganska grovt) och lägg ringarna i den varma lagen.

Nu ska den svalna och under tiden åker ni till Kötthallen på Barkabyvägen 33.
Säg till Jim ni vill ha Iberica Bellota-hamburgare med passande bröd till.

Har lärt mig att Bellota är bästa & finaste av Iberico-grisar. Aldrig i stia/tak över huvudet och blir aldrig utfodrade utan lever fritt, får mycket motion och letar maten själv bland steneksträd & ekdungar (mkt ekollon) och smaken blir därefter.

Köp med ett paket cheddarost också när ni är på Kötthallen, jag föredrar den naturella/vanliga men varianter finns.

Åk hem, tänd grillen. Krydda hamburgarna med lite salt och svartpeppar.
Grilla dom, lägg en ostskiva på sista minuten. Värm brödet.
Ta några ringar av den nu svala picklade rödlöken och lägg på.
Ta en kall öl till och njuuuut!

Lovar er, ni har ALDRIG ätit godare burgare!!
Senap,ketchup, dressing etc?

Nope till denna tycker inte jag det, den är så god så dölj inte smaken med för mycket grejer.Men skynda er, det var visst begränsad tillgång.

– Svante, som upplevt ”Satan i Gatan” smaker två ggr på en dryg vecka.

Alla till Valla 31/1

Vårkänslor i luften vid tisdagens Solvalla-besök där ett helt gäng nyblivna treåringar vässade formen. Först ut var Kent’s Marre som hade Gloria utvändigt och den här duon öppnade 1.24 på varvet och avslutade 1.18 sista 500 för att komma hem på 1.22/1.600 meter. Trion Epsom Kronos (spets), Kingen Mearas (utvändigt) hade Esprit Kronos i rygg … Läs mer

Alla till Valla 24/1

Två i programmet denna tisdag då Solvalla bjöd på ett underlag värdigt sista helgen i maj! Morning Line var först ut och den här treåringen har haft småproblem med en has och halkat lite efter, men visade 1.30/1.600 meter med 1.25 sista 500 i sin lite flegmatiska stil. Lika gammal är Mandrill Kuce, vilken sprätte … Läs mer

Icon tuffast till slut!

Icon Mearas återkom efter en träningsperiod och var kanske lite mer avslappnad än vanligt, men visade att vinterträningen fungerat fint. Ulf Ohlsson placerade Icon Mearas i andra utvändigt på Färjestad och kunde vänta med attacken till 300 meter före mål. Icon Mearas avgjorde säkert sista biten på för årstiden fina 1.13,1a/1.640 meter. – Han kändes … Läs mer

Snygg pyts av Just Fontaine!

Just Fontaine, döpt efter en fransk fotbollspelare med målsinne, visade ingen ringrost i årsdebuten. Ulf Ohlsson skickade iväg Just Fontaine till spets och såg sedan synnerligen nöjd ut hela vägen. I sin småmysigt tröga stil struttade Just Fontaine undan utan problem över upploppet. Segertiden för Just Fontaine blev 1.16,6a/2.140 meter. – Han kändes fin i … Läs mer

Alla (2) till Valla 17/1

Ett tvåpack fick äntra Solvalla denna tisdag. Nyblivne treåringen Macao Keeper liftade i rygg på Drill Kronos som dryga halvvarvet före mål släppte sin kompis invändigt. Duon varvade på 1.20 och skärpte farten genom slutsvängen. Drill Kronos provades med ny balans och gick utan käk, men strulade till det i sista sväng och lämnade Macao … Läs mer