Satan i gatan – del 2

Ni måste bara få ta del av detta innan det eventuellt tar slut om ni är sugna att testa.
Vi börjar rent praktiskt:
Gör en 1 (ättika) 2 (socker) 3 (vatten)-lag och koka upp & rör om.
Ställ kastrullen åt sidan och när temperaturen gått ned några grader häll över i en glasburk.
Skiva rödlök (ganska grovt) och lägg ringarna i den varma lagen.

Nu ska den svalna och under tiden åker ni till Kötthallen på Barkabyvägen 33.
Säg till Jim ni vill ha Iberica Bellota-hamburgare med passande bröd till.

Har lärt mig att Bellota är bästa & finaste av Iberico-grisar. Aldrig i stia/tak över huvudet och blir aldrig utfodrade utan lever fritt, får mycket motion och letar maten själv bland steneksträd & ekdungar (mkt ekollon) och smaken blir därefter.

Köp med ett paket cheddarost också när ni är på Kötthallen, jag föredrar den naturella/vanliga men varianter finns.

Åk hem, tänd grillen. Krydda hamburgarna med lite salt och svartpeppar.
Grilla dom, lägg en ostskiva på sista minuten. Värm brödet.
Ta några ringar av den nu svala picklade rödlöken och lägg på.
Ta en kall öl till och njuuuut!

Lovar er, ni har ALDRIG ätit godare burgare!!
Senap,ketchup, dressing etc?

Nope till denna tycker inte jag det, den är så god så dölj inte smaken med för mycket grejer.Men skynda er, det var visst begränsad tillgång.

– Svante, som upplevt ”Satan i Gatan” smaker två ggr på en dryg vecka.

Äntligen Isabelle!

Isabelle Mearas har haft lite missflyt i inledningen av karriären och inte fått utdelning som speglar inneboende kapacitet. På Romme ikväll kom första segern, men hon fick som vanligt ingenting gratis. Ulf Ohlsson var med i spetskörningen, men gav upp bland gasglada konkurrenter och parkerade utvändigt om ledaren. Väl där reglerade han fältet och 100 … Läs mer

Uppvisning av Anse

Anse Macquereau såg inte ut att vantrivas trots att Örebro bjöd på riktigt busväder. Från innerspår blev Anse över från start första biten, men körande Ulf Ohlsson hittade snabbt ut i andraspår. 700 meter före mål kom attacken och därifrån och hem var det uppvisning och en synnerligen trivsam sträcka för Anse Macquereau som vann … Läs mer

Alla till Valla 14/9

Välstammade tyskan Lauria Inferior S. (e. Muscle Hill) kom in sent i träning och fick syna huvudstadsovalen för första gången. Tvååringen fick farthjälp av en värmande Waka Waka, men efter 1.29 på varvet stack Lauria Inferior S. undan via strax under sista 500 för att landa strax över 1.25,5 i långvagn och det var med … Läs mer

Alla till Valla 10/9

Eller en till Valla före Kriteriekvalen. Borups Victory var inte riktigt redo när anmälan gick ut till Kriteriekvalen, men fick ett banjobb på Solvalla före tävlingarna. Svante körde 1.15,5/1.600 meter med 1.14 sista 500 och var nöjd. – Han kändes fin och det här jobbet var nog vad som behövdes. Nu siktar vi in oss … Läs mer

Great Time Trots snygga debut

Tvåårige Great Time Trot hade glänst i jobben inför debuten och gjorde ingen besviken i allvarets stund. Erik Adielsson lyfte iväg honom till ledningen och fick bestämma farten. Slutvarvet gick efter 1.15,4 och då ”hann” Great Time Trot längta hem i slutsvängen och vänta in några konkurrenter på upploppet. Segertiden blev 1.16,8/1.640 meter. – Det … Läs mer