Satan i gatan – del 2

Ni måste bara få ta del av detta innan det eventuellt tar slut om ni är sugna att testa.
Vi börjar rent praktiskt:
Gör en 1 (ättika) 2 (socker) 3 (vatten)-lag och koka upp & rör om.
Ställ kastrullen åt sidan och när temperaturen gått ned några grader häll över i en glasburk.
Skiva rödlök (ganska grovt) och lägg ringarna i den varma lagen.

Nu ska den svalna och under tiden åker ni till Kötthallen på Barkabyvägen 33.
Säg till Jim ni vill ha Iberica Bellota-hamburgare med passande bröd till.

Har lärt mig att Bellota är bästa & finaste av Iberico-grisar. Aldrig i stia/tak över huvudet och blir aldrig utfodrade utan lever fritt, får mycket motion och letar maten själv bland steneksträd & ekdungar (mkt ekollon) och smaken blir därefter.

Köp med ett paket cheddarost också när ni är på Kötthallen, jag föredrar den naturella/vanliga men varianter finns.

Åk hem, tänd grillen. Krydda hamburgarna med lite salt och svartpeppar.
Grilla dom, lägg en ostskiva på sista minuten. Värm brödet.
Ta några ringar av den nu svala picklade rödlöken och lägg på.
Ta en kall öl till och njuuuut!

Lovar er, ni har ALDRIG ätit godare burgare!!
Senap,ketchup, dressing etc?

Nope till denna tycker inte jag det, den är så god så dölj inte smaken med för mycket grejer.Men skynda er, det var visst begränsad tillgång.

– Svante, som upplevt ”Satan i Gatan” smaker två ggr på en dryg vecka.

Boom, Boom Ka Boom Mearas

Ka Boom Mearas har gjort det mesta rätt i uppträningen och tävlingsdebuten utgjorde inget undantag. Ulf Ohlsson valde att sätta sig utvändigt ledaren i det lilla kvarvarande fältet och kunde bekvämt kontrollera farthållningen. Efter 1.21 första 500 blev det bättre fart på slutvarvet och 200 meter före mål kopplade Ka Boom Mearas greppet. Segertiden i … Läs mer

Waka Waka – en får tacka!

Waka Waka har hittat ytterligare en växel i tillvaron och trots tolftespår på Solvalla hade hon inga problem att runda till seger. Ulf Ohlsson smet igenom fint från start till tredje utvändigt. Dryga 700 kvar kom attacken och Waka Waka rundade raskt fram utvändigt om ledaren. Över upploppet stack Waka Waka undan och via 1.12,3 … Läs mer

70-procentig Real Scotch

Real Scotch hade fått en liten paus från tävling, men trots sin fuxiga färg visade han ingen ringrost i Gävle. Ulf Ohlsson hukade sig rejält från start och körde bestämt i 600 meter innna ledningen övertogs. Real Scotch utmanades till slut, men gled undan utan större problem sista biten fyraåringen och har därmed sju segrar … Läs mer

Hög kaliber på Mellby

Mellby Kaliber hade fått två ”ögonöppnare” och var redo en riktigt rejäl prestation på Solvalla. Erik Adielsson hittade andra ytter och kunde behålla andra ytter trots flera positionsskiften framför. I sista sväng öppnade det sig och trots att Mellby Kaliber hade en bra bit fram till ledaren bet avslutningen i 1.12-tempo riktigt bra och kort … Läs mer

Alla (två) till Valla!

Höstligt men småmysigt väder på Solvalla denna tisdag där blott två hästar testades av lite tuffare. Adventure Ahead har varit borta länge på grund av en hovbensfraktur, men visade allt väl i 1.17,5/1.600 meter där han pinnade under 1.12 sista 500 ensam. Han kvitterade ut plusbetyg för intrycket och det kan inte var alltför långt … Läs mer